טעמת בירות כמו שצריך – אבל ניסית לשלב את הבירה הנכונה עם המנה הנכונה? כשזה נעשה נכון, בירה ואוכל מרימים אחד את השני לגבהים חדשים. הנה חמישה שילובים קלאסיים שתמיד מצליחים:
- IPA + אוכל חריף
המרירות והגזים בבירה מאזנים את החריפות ומדגישים את הטעמים.
לשלב עם: כנפיים חריפות, קארי תאילנדי ירוק, נאצ'וס עם תוספות. - פורטר + צלעות ברביקיו
הטעמים הקלויים והמעושנים בפורטר מתאימים מצוין לבשר על הגריל עם רוטב מתוק.
לשלב עם: צלעות מעושנות, בריסקט, או פטריות פורטובלו בגריל. - סייזון + גבינות רכות
בירה יבשה, פירותית ומעט פאנקית שמתאימה לגבינות רכות. תסיסה פרחונית מאזנת את השומניות.
לשלב עם: ברי, קממבר, או גבינת עזים עם דבש. - פילזנר + מאכלים מטוגנים
בירה נקייה ופריכה שמנקה את החך בכל לגימה. מרירות קלה חותכת את השומן.
לשלב עם: עוף מטוגן, פיש אנד צ'יפס, טבעות בצל. - בירה פירותית + קינוחים
בירות עם טעמי פירות משתלבות נהדר עם קינוחים שמנתיים או חמצמצים.
לשלב עם: עוגת גבינה, חטיפי לימון, תותים בציפוי שוקולד.
בונוס – מארח ערב טעימות?
הגש טייסטרים של בירות עם טעימות אוכל קטנות והפוך את ארוחת הערב לפסטיבל טעמים. כלול כרטיסים עם תיאור של כל שילוב.
רוצה לנסות את השילובים?
בדוק את לוח האירועים שלנו לארוחות עם בירה וערבי שילובים מיוחדים. שפים וברומייסטרים שלנו ישתפו פעולה ליצירת חוויה קולינריות בלתי נשכחת.
